Goldener Bock Ulm - Vini & Cucina da Danilo.

  • Willkommen
    im Goldenen Bock

  • Vini & Cucina
    da Danilo.

  • Erleben Sie den
    Genuss Siziliens.

  • Essen mit Liebe
    und Leidenschaft.

Da Danilo.
Mit Liebe und Leidenschaft.

Es sind die kleinen Dinge, die den Unterschied machen. Fragen Sie unseren Küchenchef Danilo Morello, wo unsere hochwertigen Zutaten her kommen.

Bockgasse 25, Ulm
Dienstag bis Sonntag: 12:00 bis 14:30 Uhr und 17:30 bis 22:30 Uhr
Samstag: 17:00 bis 24:00 Uhr
Montag: Ruhetag

Das Restaurant

Der Goldene Bock - gelegen im Herzen von Ulm. Schauen Sie vorbei und begeben Sie sich auf eine kulinarische Reise.

Da Danilo - mit Liebe und Leidenschaft. Und dieses Versprechen meinen wir ernst!

Unser Ziel ist es, Ihnen besondere Stunden bei uns zu bereiten. An einem Platz, an dem Sie die Lebendigkeit, die Wärme und die bunte Vielfalt Siziliens spüren können.

Unser Küchenchef Danilo Morello und sein Team kochen für Sie die klassische italienische Küche mit ausgewählten Zutaten und ohne Schnörkel. Die liebevoll zusammengestellte Weinkarte begleitet seine Kreationen auf harmonische Weise.

Unser Ambiente sprgt für Wohlbefinden und italienisches Flair. Die geschulten Servicekräfte begleiten Sie unaufdringlich. Wir möchten Ihre fünf Sinne auf das angenehmste unterhalten.

Goldener Bock

Vini & Cucina

Goldener Bock

Vini & Cucina

Goldener Bock

Vini & Cucina

Goldener Bock

Vini & Cucina

Goldener Bock

Vini & Cucina

Goldener Bock

Vini & Cucina

Veranstaltungen

Ob Geschäftsessen, Familienfeiern, Firmenfeier, Promotionsfeier, Graduationsfeier, oder oder oder...

Da Danilo fühlen Sie sich wohl und essen vom feinsten! Überzeugen Sie sich - wir finden für jeden Anlaß den passenden Rahmen!

Unsere Karte

Insalata mista

gemischter Salat

Insalata di rucola

Rucola, Parmesan und Kirschtomaten

Bruschetta classica

 

Antipasto Sicilia

getrockneten Tomate, Pecorinokäse und marinierte Sardellen

Antipasto misto alla mediterranea

für 3 bis 4 Personen

Panciotti gefüllt mit Jakobsmuscheln

und Garnelen, Doradenfilet und Kirschtomaten

Tagliatelle mit Schwertfisch

und Auberginen

Pappardelle con ragu toscano

Bandnudeln mit Ragout

Spaghetti tonno e capperi

mit frischem Thunfisch und Kapern

Fettuccine con verdure grigliate e pomodoro

mit gegrilltem Gemüse und Tomatensoße

Linguina del Pescatore con frutti di mare e pomodorini

mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten

Casarecce Siciliana con alici, olive, capperi, aglio, origano

mit Sardellen, Oliven, Kapern, Knoblauch und Oregano

Casarecce mit Bottarga

und Thunfischrogen und Zucchini

Gnocchi

gefüllt Steinpilz und Salsiccia

Tortelli con radicchio e gorgonzola

Gorgonzolakäse und Walnuss

Spaghetti con gamberoni

mit Rotgarnelen

Spaghetti Puttanesca

mit schwarzen Oliven, Knoblauch und Chilli (scharf)

Rigatoni all'Amatriciana

mit Tomatensauße und Speck

Tagliatelle con zucchini e gamberi

mit Zucchini und Shrimps

Pesce Spada alla griglia

Gegrillter Schwertfisch mit Beilage, Gemüse und Rosmarinkartoffeln

Bistecca di manzo alla griglia con patate e verdure

Rumpsteak mit Rosmarinkartoffeln und Gemüse

Filetto di Orata con pomodorini, olive, aglio e origano

Doradenfilet mit Kirschtomaten, Oliven und Knoblauch

Linguina del Pescatore con frutti di mare e pomodorini

mit Meeresfrüchten und Kirschtomaten

Scampi alla Siciliana con pomodoro e aglio (piccante)

mit Tomatensoße und Knoblauch

Thunfisch gegrillt oder alla Siciliana

mit Kirschtomaten und Kapern

Pesce alla griglia

gegrillter gemischter Fisch - Schwertfisch, Garnelen und Thunfisch

Scampi alla griglia

gegrillte Scampi mit Salat

Tiramisu

 

Profitterol bianco o alla cioccolata

 

Tartufo al limoncello

 

Alle Gerichte werden mit Olivenöl aus biologischem Anbau der “Azienda di Giovanna” zubereitet. Viele weitere - aus saisonale - Gerichte finden Sie auf unserer wöchentlich wechselnden Speisekarte.

Weine & Enoteca

Mehr als nur ein Restaurant: Unsere Enoteca! In unseren Räumen bieten wir Ihnen auch individuelle Weinverkostungen mit Beratung und Verkauf. Schauen Sie doch mal vorbei!

Was ist Wein? Wein ist das Getränk, das ausschließlich durch die Gärung frischer Weintrauben oder aus dem Saft frischer Weintrauben gewonnen wird.

Und was ist ein Weinliebhaber? Jemand, der guten von schlechtem Wein unterscheiden kann und die unterschiedlichen Verzüge verschiedene Weine schätzen, um eine berühmte Definition eines Kenners zu zitieren.

Es gibt Weintrinker, die sich ausschließlich an der sinnlichen Seite eines Weines erfreuen und ihn gedankenlos hinunterstürzen. Andere diskutieren über seltene Weine und bewerten und analysieren sie so gründlich, dass sie darüber vergessen, die Signale zu genießen, die ihre Sinne ihnen vermitteln.

Der echte Weinliebhaber weiß, dass gewisse Weine zu gewissen Zeiten ein reines Vergnügen sind und das Denken - von der Analyse ganz zu schweigen - dem Vergnügen im Weg steht. Und dass umgekehrt ein Wein viel Vergnügen bereiten kann, aber nur, wenn man dies zulässt und ihn bewusst genießt.
 

Live Brune “S” Spumante Prosecco DOC
Cantine Maschio - Venetien

Der Prosecco Spumante verwoehnt mit intensiven Fruchtaromen von Aepfeln, Birnen. Reif und vollmundig praesentiert er sich am Gaumen mit einem gleichermassen trockenen Geschmack und einem erfrischenden Charakter.

Prosecco di Conegliano DOC
Fattoria Conca d’Oro - Venetien

Jung, frisch und lebendig - so laesst sich dieser Prosecco treffend charakterisieren. Er spielt mit fruchtigen Aromen von Aepfeln und Noten von Akazien. Mit seinem gefaelligen Geschmack ist er ein optimaler Aperitif.

Helios Bianco
Di Giovanna - IGP Sizilien

Dieser neue ausdrucksstarke Wein ist die glueckliche Verbindung der autochthonen sizilianischen Traube Grillo mit Sauvignon Blanc. Strohgelbe Farbe mit ausdrucksstarkem Bouquet von roter, reifer Grapefruit, weissen Blueten und tropischen Fruechten. Rund und voll im Mund mit feinem Saeureakzent. Langer Abgang mit leichten Noten von Ananas und Papaya.

Grillo
Di Giovanna - IGP Sizilien

Dieser einzigartige Wein aus der eigenstaendigen Grillo- Rebe erhaelt, dank niedrigem Ertrag durch rigorosen Traubenrueckschnitt, seine Dichte und Potenz. Grillo ist tropisch ohne gruene Noten. Reife, rote Grapefruit, Ananas und Kräuter machen den Wein vollmundig. Im Abgang feine Saeure und leichte Note von Mandeln.

Gerbino Bianco
Di Giovanna - IGP Sizilien

Dieser klassische Wein wurde nach der Lage des aeltesten Weingartens ‘Gerbino’ benannt, der sich um das Landhaus des Urgrossvaters ausbreitet. Dieser Wein goldgelber Farbe hat ein ausdrucksvolles Bouquet von reifer, roter Grapefruit, gruenem Apfel und weißem Pfirsich. Vollmundigkeit mit ausgewogener, feiner Saeure. Langer mineralischer Abgang.

Helios Rosso
Di Giovanna - IGP Sizilien

Dieser neue ‘blend’ ist das Ergebnis vom hochgelegenen Weingarten “Fiuminello”. Das Etikett “HELIOS”, auf Griechisch “SONNE” wurde nach Aurelio Di Giovanna so benannt und erinnert an Siziliens Lichtfülle, die perfekt reife Trauben hervorbringt. Tiefes Rot mit ziegelroten Nuancen. Frische, fruchtige Nase mit gut eingebundenen Gewuerznoten dank des Eichenholzes. Lang anhaltende, angenehme Dauer im Mund, begleitet von weichen Tanninen und feiner Saeure, der Hoehenlage des Weingartens zuzuschreiben.

Nero d’Avola
Di Giovanna - IGP Sizilien

Dieser Di Giovanna Nero d’Avola ist ein kraeftiger, maskuliner’ Wein der eigenstaendigen, sizilianischen Traube, mit ihrer weichen, vollen Note. Tiefdunkles, intensives Rot, Schokoladennoten ueberdeckt von reifer Kirsche und Waldbeeren, mit leichtem Röstaroma. Angenehm seidige Struktur mit langem, grossartigem Abgang.

Nerello Mascalese
Di Giovanna - IGP Sizilien

Die Nerello Mascalese Traube hat ihren Ursprung in Ostsizilien zwischen Aetna und Nebrodi-Bergen. Sehr intensives Purpurrot. Akzente von schwarzer Kirsche und schwarzer Johannisbeere geben diesem Wein mit Noten von Roestaromen sein rundes Bouquet. Edle Tannine mit Schokoladenakzent fuehren zu einem ausgewogenen Finale.

Gerbino Rosato di Nerello Mascalese
Di Giovanna - IGP Sizilien

Dieser einzigartige Rosato wird aus der eigenstaendigen, sizilianischen Rebsorte Nerello Mascalese hergestellt, bekannt wegen ihres ausdrucksvollen Aromas. Rosato Nerello Mascalese von leuchtend hellroter Farbe hat sehr fragante Noten mit leichtem Roestaroma, typisch fuer die Nerello Mascalese Traube. Intensive, frische Mineralitaet ausgewogene Saeure mit trockenem feinem Abgang.

Pinot Grigio “Simboli” DOC Trentino
LaVis / Trentin

Der Pinot Grigio “Simboli” zeigt sich strohgelb in der Farbe und duftet verführerisch nach Birne, mit delikaten blumigen Nuancen. Er ist trocken, vollmundig und samtig im Geschmack und durchaus jung zu genießen.

Gavi del Comune di Gavi DOCG
Bersano / Piemont

Dieser besondere Lagenwein mit unaufdringlichen, ausgepraegten Pfirsich-Aromen im Geschmack und einem zarten, feinfruchtigen Körper ist ein idealer Begleiter zu frischen Salaten, Vorspeisen und geduenstetem oder gegrilltem Fisch.

Langhe Arneis DOC
Cordero di Montezemolo / Piemont

Diese Piemonteser Spezialitaet zeichnet sich besonders durch seine aussergewoehnlich feine Frucht und den sortentypischen, harmonischen Geschmack aus. Ein exzellenter Begleiter zu feinen Speisen.

Auf unserer Weinkarte finden Sie viele weitere ausgesuchte Weine. Bei unseren Weinen behalten wir die Jahrgangsänderungen vor.

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    Öffnungszeiten

    Dienstag bis Sonntag

    12:00 bis 14:30 Uhr
    17:30 bis 22:30 Uhr

    Samstag

    17:00 bis 24:00 Uhr

    Montag

    Ruhetag

Reservierung und Kontakt

Gern reservieren wir Ihnen einen Tisch:

Ob Geschäftsessen, Familienfeiern, Firmenfeier, Promotionsfeier, Graduationsfeier, oder oder oder...

Da Danilo fühlen Sie sich wohl und essen vom feinsten! Überzeugen Sie sich - wir finden für jeden Anlaß den passenden Rahmen!

Rufen Sie uns einfach an!

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Goldener Bock Ulm
Vini & Cucina da Danilo
Danilo Morello
Bockgasse 25
89073 Ulm

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Telefon: 0731 - 14 41 75 55

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